餐飲空間設計方案(PPT 29頁)

BamWraps快餐店
快餐店
咖啡餐館
酒吧與咖啡廳
唐山茶宴—日景（林森館）
唐山茶宴—夜景（天母館）
唐山茶宴—地下室和一樓
唐山茶宴—室內一景
唐山茶宴—衛生間
唐山茶宴—透景
唐山茶宴—樓梯
唐山茶宴—後院玻璃屋
唐山茶宴—二樓
茶室、茶樓
中餐廳
西餐廳
一、餐飲的含義
餐：——餐廳、餐館
飲：——西式：酒吧、咖啡廳
中式：茶室、茶樓
二、餐飲空間的分類
⒈按經營性質分類
⑴營業性餐飲空間⑵非營業性餐飲空間
⒉按規模大小分類（單位以平方米衡量）
⑴小型（100）⑵中型（100—500）⑶大型（500以上）
⒊按布置類型分類
⑴獨立式單層空間⑵獨立式多層空間
⑶附建於多層或高層建築⑷附建於高層建築的裙房部分
⒋按經營內容分類
⑴中餐廳⑵西餐廳⑶宴會廳⑷快餐廳⑸風味餐廳⑹酒吧與咖啡廳⑺茶室

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