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中國冷飲行業年度形勢報告(doc 9頁)

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餐飲行業報告
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冷飲行業, 年度, 形勢報告
中國冷飲行業年度形勢報告(doc 9頁)內容簡介

一、XX年行業總體特征和現狀
二、XX年冷飲行業趨勢預測


XX年是中國冷飲涅槃重生的一年,受經濟全球化的深刻影響而大浪淘沙的整合年。主要表現在大企業拉動規模引擎,依托行業縱向資源鏈條頻頻發力,以圖霸業;中型企業苦練內功、壓縮成本,探討新銳管理和營銷模式,力圖揚長避短以壯大發展躋身行業第一陣營,發展勢頭不好、戰略失誤的中型企業以及大多數中小企業則在行業成本、利潤、規模、競爭等門檻加大的情況下被清洗出局,東山再起變得遙不可及。根據中國冷飲行業協會總結的資料顯示,XX年全國冷飲的產銷量已經超過220萬噸,比去年同期增長15%;實現銷售額270億元左右,預計2007年產銷量能突破250萬噸,實現銷售額300億元以上。中國古代帝王的享樂降溫產品和法國宮廷的奢侈美食逐漸演變了今日尋常百姓的生活用品,回首不遠的2004年中國冷飲的年銷量還不足百噸,看來中國的冷飲行業真是因飛速發展而日新月異。
  一、XX年行業總體特征和現狀
1.發展速度加快,行業規模總量加大。
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受,自十九世紀問世以來,越來越受到世界各地人們的喜愛,但與世界發達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是23kg,澳大利亞為17kg,瑞典為16kg,日本為11kg,荷蘭18kg,而中國人均消費量經過幾年的發展總算達到了人……


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