食品生產經營行業衛生許可告知書(doc 8頁)

一、法律依據
二、申請人應達到的標準、條件及要求
三、辦事程序
四、提交材料
五、監督管理要求與法律責任
六、其他

一、法律依據
（一）《中華人民共和國食品衛生法》
（二）浙江省實施《中華人民共和國食品衛生法》辦法
二、申請人應達到的標準、條件及要求
（一）食品生產企業：
1、加工場所衛生
1.1食品生產企業應與產品品種、數量相適應的食品原料處理、加工、包裝、貯存等廠房或場所。
1.2配備相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、汙水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
1.3加工車間地麵、牆壁、天花板應能防黴、防潮、防腐蝕，便於消毒清洗。根據需要，地麵可有適當的排水坡度和良好的排水係統，牆根砌1.5m以上淺色瓷磚或相當材料。
1.4門、窗應嚴密，采用不變形，耐腐蝕的材料製作，並安裝易於清洗、更換的紗門紗窗。
1.5車間內設備布局、工藝流程合理，防止交叉汙染，便於衛生管理和清洗消毒。
1.6車間進口下和車間內應安裝洗手、消毒和幹手設施。采用腳踏式水龍關。根據需要車間進口下設置長寬1.5m以上深20cm的鞋靴消毒池，車間內應有設備和工器具的清洗、消毒設施。
1.7車間內應安裝通風設施，保持空氣對流，通風口必須安裝易於清洗、更換的耐腐蝕網罩，進氣口距離2m以上，並遠離汙染源和排氣口。必要時安裝空氣淨化裝置和空氣調節裝置。
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