烏雞生產養殖技術(doc 15頁)

藥用烏雞的品種及其特性
烏雞以皮膚、骨骼、肌肉均呈烏黑色而得名，是我國勞動人民通過比較原始的方法選拔、培育出來的稀有珍禽。它遺傳性能穩定，品種純正。其中最著名的品種是江西省泰和縣原 產的泰和雞和該省餘幹縣原產的餘幹烏黑雞。此外，還有江山烏雞、略陽烏雞、雪峰烏雞等，均有一定的飼養量。現將泰和雞和餘幹烏黑雞的特征特性作較全麵的介紹。
(一)泰和雞
泰和雞，又名絲毛雞，醫學上愛稱烏骨雞。根據其外貌某一特征給予的稱呼則更名目繁多，如：絨毛雞、羊毛雞、獅毛雞、鬆毛雞、白絨雞、絹絲雞、竹絲雞、黑腳雞、叢冠雞、龍爪雞、白鳳雞等；根據原產地又稱武山雞、泰和雞。該雞在廣東、福建等省也有少量分布。 泰和雞具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，故稱“十全”、“十錦”。泰和雞全身羽毛潔白無疵，體型嬌小玲瓏，體態緊湊，外貌奇特……
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