板栗的栽培技術(doc 11頁)

一、 栽培價值
二、 主要種類和品種
三、 生長結果習性
四、 栽培技術特點
五、 采收和貯藏

一、 栽培價值
板栗原產我國，適應性廣，抗逆性強，素有“鐵杆莊稼”之稱，是丘陵山區和衝積平原保持水土、發展生產的重要樹種。目前限於管理水平，單產不高，充分說明板栗的增產潛力很大。
板栗果實富含營養，可供生食、菜用、糖炒和製罐，也可作糕點或食品。因其品質冠世界食用栗的首位，所以一直是我國外貿出口的重要物資。
栗材材質堅硬，耐濕抗腐，是建築、軍工和車船的優良材料。生產上常以板栗作為材果兼用的樹種來栽培。此外，花是蜜源。堅果總苞可提取栲膠，用於製革和印染等行業。
二、 主要種類和品種
栗為殼鬥科栗屬植物。本屬植物中，堅果可供食用的有：板栗、日本栗、歐洲栗和美國栗等幾個種。此外，錐栗和茅栗的堅果也可供食用。其中，板栗是主要的栽培種，經濟價值高，品種多，分布廣。
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