客房服務與管理教案(DOC 28頁)

一、客房產品的基本要求：
一、客房清掃的基本方法
一、客房部組織機構
一、樓層服務台
一、“髒”的存在形態與性質：
一、客房消毒
一、客房設計的基本原則：
一、常規服務
一、投訴產生的原因
一、服務及服務質量的理念
一、計劃衛生的意義
三、客房的種類：
三、客房員工的職業道德規範
三、客房部主要崗位職責
三、清潔劑的管理
三、清潔設備
二、客房產品的特點：
二、客房服務中心
二、客房的功能區
二、客房部分支機構的職能
二、對客投訴的認識
二、清潔劑的作用、種類及用途
二、蟲害的控製
二、衡量對客服務質量的標準
二、計劃衛生的實施與控製
（一）迎客準備工作
（一）各班種計劃衛生完成表
（三）客人住店期間的服務工作
（二）具體的實施過程
（二）客人到店應接工作
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