酒店客房部崗位職責及工作流程標準(DOC 47頁)

第一節 客房部的地位及服務
一、客房部主要負責酒店所有客房的清潔和保養工作
二、客房部的業務特點
三、客房部的主要任務
四、客房部內部及與其他部門的關係
五、客房部的組織機構
第二節 客房產品及服務
第三節 對客服務員的要求
第四節 客房部各崗位工作職責
客房部主管
客房部領班
客房部樓層服務員
第五節 客房部各崗位工作流程
早班領班的工作流程
早班服務員的工作流程
中班服務員的工作流程
夜班服務員的工作流程
第六節、服務員做房程序
一、客房清掃的一般原則
二、客房清掃準備工作
1.工作車的準備
2.房間清潔次序
3.房間衛生操作規程
自我檢查
客房清掃注意事項
1、 注意操作安全
2、 注意“三輕”
3、 折疊使用抹布
4、 避開客人工作
住客房清潔應注意
6、不準使用客房內的設備
6、不準翻動客人的物品
走客房的清掃注意事項
住客房清掃標準
空房清掃標準
開夜床前的準備工作、操作程序及標準
服務通知單
4、開夜床操作
客房清掃注意事項
第七節、房間衛生檢查標準
注：客房小食、酒水領用細則
第八節、公共區域
第九節、正確查退房方法
第十節掛有“請勿打擾”牌的客房處理工作標準
第十一節客房標準消毒
第十二節、吸塵機的使用
十三節、地毯清潔
第十四節、維修報告
十五節、對客租借標準
十七節、加床處理程序（了解）
十八節、工作車使用須知
十九節、工作間、服務台的管理
二十節、 客房洗衣收、送細則
二十一節、來訪客人接待規範（了解）
怎樣做好來訪登記（了解）
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