餐飲酒店各崗位操作檢查標準及工作流程(DOC 45頁)

儀表儀容檢查標準
禮貌禮節檢查標準
前廳大廳衛生檢查標準
包廂衛生檢查標準
賓客用餐中服務標準
熟悉點菜工作要求
收餐工作程序
餐前用品準備標準
酒店服務員餐前工作流程
酒店大廳服務員服務標準
酒店包廂服務員服務標準
酒店服務員席間工作標準
總結：（概括）
酒店服務員結帳標準
鋪台擺台工作標準
散客擺台的順序標準
酒店服務員服務流程及標準
酒店迎賓服務流程及標準
酒店餐飲部經理崗位職責
酒店餐飲部經理一天工作流程
酒店前廳主任崗位職責
酒店前廳主任一天工作流程
酒店樓麵領班崗位職責
酒店樓麵領班一天工作流程
酒店迎賓領班崗位職責
酒店迎賓領班一天工作流程
酒店話務員崗位職責
酒店話務員接聽電話流程
酒店迎賓員崗位職責
酒店迎賓崗位一天接待工作
酒店服務員崗位職責
酒店樓麵服務員一天工作流程
酒店傳菜員的崗位職責
酒店傳菜員一天的工作流程
酒店劃菜員崗位職責
酒店收銀員崗位職責
酒店收銀員一天工作流程
酒店酒水員崗位職責
酒水員一天工作流程
酒店洗碗間崗位職責
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