出口食品生產企業安全衛生要求(doc 9頁)

第一條 為保證出口食品的安全衛生質量，規範出口食品生產企業的安全衛生管理，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例等有關規定，製定本要求。
第二條 申請衛生注冊或者衛生登記的出口食品生產、加工、儲存企業（以下簡稱出口食品生產企業）應當建立保證出口食品的衛生質量體係，並製定指導衛生質量體係運轉的體係文件。
第三條 本要求是出口食品生產企業建立衛生質量體係及體係文件的基本依據。
第四條 出口食品生產企業的衛生質量體係應當包括下列基本內容：
（一）衛生質量方針和目標；
（二）組織機構及其職責；
（三）生產、質量管理人員的要求；
（四）環境衛生的要求；
（五）車間及設施衛生的要求；
（六）原料、輔料衛生的要求；
（七）生產、加工衛生的要求；
（八）包裝、儲存、運輸衛生的要求；
（九）有毒有害物品的控製；
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