中國餐飲業發展與創新探討(doc 8頁)

“民以食為天，生以食為本。”在全麵建設小康社會的今天，餐飲業不僅關係老百姓的生活質量和水平，也關係到消費安全和國民健康，關係到社會的和諧和安定。
中華餐飲文化博大精深，餐飲業在我國已有幾千年的發展曆史，近年來隨著我國經濟快速發展，對外開放進一步擴大，餐飲業急速發展，已經成為一個與人民群眾生活密切相關的、潛力巨大的朝陽產業。
10月18日，第二屆中國餐飲業博覽會正式拉開帷幕，作為餐飲博覽會主要活動之一的主論壇餐飲業發展與創新論壇也在西安市隆重舉行。
就餐飲業如何保護和發展老字號，如可做好品牌與創新兩篇文章，打造餐飲行業競爭力等問題，業界有識之士發表了許多建設性意見。
朝陽產業大有可為
餐飲業是勞動密集型行業，兼有商品消費和服務消費的雙重功能，具有吸納就業人員多、產業關聯度高的特點，它能有效地帶動種植業、畜牧水產養殖業、加工業、裝飾裝修業等行業的發展，帶動文化娛樂、旅遊休閑等消費。……
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