超市管理之采購管理(doc 78頁)

超市管理之采購管理內容簡介：
商品采購是商場主要業務活動之一。為了保證企業采購到適銷對路的商品，必須認識了解采購過程，做好采購業務決策，加強對商品采購過程的監督，確保采購工作的圓滿完成。
　　為了科學地組織商品采購，商場必須根據自身狀況，建立相應的采購機構；根據商品經營範圍、品種，形成商品經營目錄;確定采購渠道；進行進貨洽談、簽訂訂貨合同；完成商品檢驗與驗收活動。
(一)建立相應的商品采購機構
　　商場的商品采購機構有兩種：一種是正式的采購組織，專門負責商品采購工作，人員專職化。
　　設立正式的采購部門，采購工作專業化，可以統一規劃商品采購工作，人員職責、權限明確，便於提高工作效率，加強與供貨單位的業務聯係。
　　另一種是非正式的采購組織，企業不設專職采購部門，由銷售部、組負責商品采購工作。非正式采購組織一般不設專門采購人員，而由銷售人員兼職從事商品采購。非正式采購組織由銷售人員參與采購，便於根據市場商品銷售確定采購活動，使購銷緊密連接，但不利於對采購工作的統一控製管理。
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