星級飯店客房服務與清潔保養管理(ppt 129頁)

星級飯店客房服務與清潔保養管理目錄：
第一章 客房概述
第二章 客房設備用品
第三章 清潔器具和清潔劑
第四章 客房的清潔保養
第五章 對客服務工作
第六章 公共區域及麵層材料的清潔保養
第七章 客房部的機構設置及人員管理
第八章 環保與安全管理］

星級飯店客房服務與清潔保養管理內容摘要：
　　飯店是以夜為時間單位向旅客提供配有餐飲及其他相關服務的住宿設施。客房是飯店的核心產品，在飯店的運行中具有以下重要的地位和作用：
1.生產客房產品的部門。
2.客房服務與管理的水平決定飯店的等級水平。
3.客房產品的創利率高。
　　客房部的主要任務是確保為客人提供合格的客房產品。具體來說，有以下五個方麵：
1.搞好飯店清潔衛生，為客人提供舒適的環境。
2.做好客房的接待服務，保障客人的安寧環境。
3.降低客房費用，建設“綠色客房”。
4.協調與其他部門的關係，確保客房的正常運轉。
5.配合前廳部銷售，提高客房利用率。

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