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家樂福董事長貝鶴能談超市經營(doc 13頁)

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零售行業
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家樂福, 董事長, 超市經營
家樂福董事長貝鶴能談超市經營(doc 13頁)內容簡介
家樂福董事長貝鶴能談超市經營內容摘要:
主持人:貝鶴能先生知道Carrefour被翻譯成中文的家樂福。這三個中文的字,是什麼意思嗎?
  貝鶴能:我想是所有家庭都幸福的意思。
  主持人:您在超市裏麵購物的時候,從哪個地方能夠體驗到快樂、幸福?
  貝鶴能:當然了,我自己就是家樂福的非常好的顧客。我不僅去家樂福,而也去我的競爭對手那裏去。商店也不僅是你買東西的場所,也是你的生活場所,是你每日的需求,所以必須為你帶來快樂。到商店購物就像你去看演出,我們每天都要演出,顧客每天評價你,因此最好的方式是每天你自己去購物,檢查你的店。
  主持人:我們拍了一段短片。在家樂福,中國的家樂福購物的時候的一些具體的體驗,我們看一看,在中國的家樂福購物,會有哪些具體的經曆,好不好?
  主持人:我想所謂的服務質量,可能會體現在這些比較細枝末節的地方。比如說我們在家樂福,可能找衛生間是一個比較麻煩的事情。家樂福的麵積特別大,如果走到最裏麵的話,突然發現要上衛生間,就必須得走出來,如果買了東西還得先去結賬,結賬以後再走到二樓,發現了衛生間。那您覺得中國的家樂福的衛生間,應該放在什麼地方比較合適?  
  貝鶴能:衛生間在哪兒?商場的購物區以外,在我們商場的出租櫃台的區域內,設有廁所。如果你需要的話,也許你必須跑一百米,但是我想這是最遠的距離了。因為我們在不同的方位都有廁所。
  主持人:還有一個另外的細節,根據我們鏡頭反映出來的情況,好像是最新鮮的牛奶被擺放在貨架的最裏麵,這是為什麼呢?
  貝鶴能:當你銷售新鮮食品的時候呢,最重要的一點,顧客必須肯定你的貨架上的食品是鮮的。

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