超市培訓文件之商品陳列標準(doc 32頁)

超市培訓文件之商品陳列標準目錄：
一、商品陳列注意的幾個問題
二、商品陳列方法
三、商品陳列的方法及技巧
四、磁石點在商品陳列設計中的作用-
五、商品陳列的基本要求-
六、商品陳列的基本原則
七、超級市場日配品陳列技術
八、超級市場水產品,生鮮商品陳列技術
九、超級市場商品配置表的管理
十、體現商品陳列效果的工作順序
十一、零售商品陳列設備和用具管理

超市培訓文件之商品陳列標準內容摘要：
1. 前言
　　 通過視覺來打動顧客的效果是非常顯著的。商品陳列的優劣決定著顧客對店鋪的第一印象，使賣場的整體看上去整齊、美觀是賣場陳列的基本思想。陳列還要富於變化，不同陳列方式相互對照效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷售數量。
　　要充分地將這些基本思想融入到貨架，端頭，平台等各種陳列用具的商品陳列中去。
2.商品陳列注意的幾個問題
2.1 陳列的安全性
排除非安全性商品（超過保質期的、質量鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），保證陳列的穩定性，保證商品不易掉落，應適當地使用盛裝器皿或保證陳列商品安全的纏繞膜。
進行徹底地衛生管理，給顧客一種清潔感。
2.2 陳列的易觀看性、易選擇性
一般情況下，由人的眼睛向下2O度是最易觀看的。人類的平均視覺是由11O度到12O度，可視寬度範圍為1．5m到2m，在店鋪內步行購物時的視角為60度，可視範圍為1m。
除高度、寬度外，為使商品容易觀看，商品的分類也是很重要的。
按不同種類縮短選擇商品時間的一般方法。
按不同素材按不同原材料區分排列。
按不同菜譜提供烹飪菜譜情況下使用的方法。
按不同活動可分為年中固定活動、地區性活動。
按不同機能按低熱量食品、健康食品等分類。

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