喜之郞集團灌裝車間工程確認細則(doc 4頁)

喜之郞集團灌裝車間工程確認細則內容摘要：
1、目的
1.1保證產品品質、設備安全、人員操作等在受控範圍內。
1.2完善確認體係，明確各崗位工作重點。
2、適用範圍
果凍製造部灌裝車間
3、職責
3.1各崗位操作人員對本崗位設備安全、產品品質負責，並認真填寫相關記錄表格。
3.2工段長、組長對責任區域內的人員安全操作、設備運行、產品品質、生產進度等負責，對本工段操作人員的工程確認的執行結果負責。
4、定義（無）
5、內容
5.1各崗位操作人員確認內容
5.1.1操作工崗位確認內容為本崗位質量體係內所列的各個項目（主要為崗位工程確認表）。
5.2組長工程確認內容
5.2.1供料組長
5.2.1.1物料領用、供給的準確性和及時性，以及現場餘料回收與盤點確認。
5.2.1.2暫存間物品、目視牌等擺放的規範性。
5.2.1.3餘料退料、次品退料確認。
5.2.1.4車間垃圾、廢料、不良品等的回收處理。
5.2.1.5現場作業人員操作行為指導、糾正和規範。
5.2.1.6操作人員填寫的質量記錄表確認和簽名。
5.2.2煮料組長
5.2.2.1生產計劃執行進度及物料供應是否正常。
5.2.2.2設備運行狀況及水、電、汽、氣的耗用情況。
5.2.2.3生產用具使用及擺放情況。
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