酒店重大活動記錄管理(doc 5個)

酒店重大活動記錄管理目錄：
一、大型活動操作製度
二、酒店重大活動記錄書（一）
三、酒店重大活動記錄書（二）
四、酒店重大活動記錄表（一）
五、酒店重大活動記錄表（二）

酒店重大活動記錄管理內容摘要：
大型活動操作製度
1.大型活動聯係人來電話或親自來賓館酒店詢問情況時，工作人員應立即上報經理，由經理或由經理指定人員與對方商談活動舉辦事宜。
2.協同活動舉辦單位策劃具體活動安排，製訂接待計劃草案。
3.與對方共同商定活動安排，並請對方來賓館酒店考察場地。
4.確定各項價格，如房價、餐價、會議室租用等，有關價格折扣和付款方式經市場部經理批準後方可與對方達成協議。
5.雙方確認接待方案並簽字，以保證活動如期按商定要求舉辦。接待方案的主要內容包括：
(1)宴會的名稱、標準、性質、出席人數、保證人數、開宴時間、地點、價格及折扣標準。
(2)付款公司、付款方式、訂金數額、主辦單位、聯係人、聯係電話及地址。
(3)迎賓要求，橫幅、音響要求，設備要求，台型設計和座次安排要求。
(4)菜單及酒水要求。
(5)確定此次宴會跟辦人員及其工作內容、要求。
6.重大活動一般請客人在三天內來賓館酒店交一定數額的定金，交現金、支票或押信用卡均可。
7.請對方來賓館酒店試餐，確定菜單，如有更改立即通知餐飲部。
8.製訂“宴會安排表”並抄送有關部門，請各部門指定簽收人在“團體安排表簽收本”上簽字確認。填完的單據在當日抄送有關部門。

..............................