超市連鎖之生鮮經營管理(doc 21個)

超市連鎖之生鮮經營管理目錄：
一、怎樣選幹貨海味
二、水產品的加工處理
三、水產訂貨、補貨原則
四、水產部崗位責任製
五、熟食（麵包）訂貨、補貨原則
六、生鮮區布局設計的要點
七、生鮮區的環境設計
八、生鮮區的經營模式
九、生鮮區陳列基本方式
十、生鮮區陳列的標準
十一、生鮮商品及其經營管理20問（一）
十二、生鮮商品及其經營管理20問（二）
十三、生鮮商品定義
十四、生鮮商品的訂貨
十五、生鮮商品銷售管理
十六、生鮮商品陳列技巧
十七、生鮮商品陳列要點
十八、生鮮商品陳列要領
十九、生鮮經營管理製度體係
二十、生鮮銷售預算管理體係
二十一、蔬果類商品的訂貨與補貨

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