電器零售企業專業培訓資料(doc 29頁)

電器零售企業專業培訓資料目錄：
一、本期專題
二、行業跟蹤
三、營運管理
四、商業參考

電器零售企業專業培訓資料內容簡介：
所謂土豆效應，是指在大蕭條時期，消費者舍棄高端奢侈品而轉向中低端產品，並導致對後者的需求上升，進而推高低成本產品的價格和銷售。在經濟大蕭條時期，用於食品消費的錢會壓縮，但食品總消費量不可能減少。土豆在食品中屬於抵擋、便宜的食品，當人們收入減少後，就會去購買價格便宜的土豆，進而在整體上導致對土豆需求的旺盛。這裏也可以把“土豆”看作廣義的便宜低端食品的代名詞。也就是說，經濟危機麵前，吃比薩餅的人必然減少，作為替代，大餅需求量必然增加。美國零售市場總量在下降，但是沃爾瑪的同店銷售卻在增長，這正是“土豆效應”在發揮作用。高級餐廳生意大不如前，麥當勞反倒人丁興旺，也是如此。“口紅效應”是指美國市場上另一種有趣的經濟現象，就是每當經濟不景氣時，口紅的銷量反而會直線上升。經濟危機讓人們轉向購買廉價商品，而口紅雖非生活必需品，卻兼具廉價和粉飾的作用，能給消費者帶來心理慰藉。同時在經濟蕭條時期，人們的收入和對未來的預期都會降低，這時候首先削減的是那些大宗商品的消費，如買房、買車、出國旅遊等，這樣一來，反而可能會比正常時期有更多的“閑錢”，正好去購買一些“廉價的非必要之物”，從而刺激這些廉價商品的消費上升。上世紀二三十年代經濟危機時期正是好萊塢的騰飛期，近期的經濟衰退也都伴隨著電影的大賣。

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