ISO22000：2005食品安全管理體係要求(ppt 105頁)

ISO22000：2005食品安全管理體係要求目錄：
一、ISO22000標準的產生
二、ISO22000：2005特點
三、ISO22000結構圖
四、引言-關鍵原則
五、引言-食品鏈溝通模式圖

ISO22000：2005食品安全管理體係要求內容簡介：
本標準為食品鏈中需要證實有能力控製食品安全危害、確保食品人類消費安全的組織，規定了其食品安全管理體係的要求。 為增強顧客滿意，評價和評估顧客要求，並證實其符合雙方商定的、與食品安全有關的顧客要求。與供方、顧客及食品鏈中的其他相關方在食品安全方麵進行有效溝通。為符合本準則,尋求由外部組織對其食品安全管理體係的認證或注冊，或進行自我評價,自我聲明。
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用於本標準。組織應按本準則要求建立有效的食品安全管理體係，形成文件，加以實施和保持，並在必要時進行更新。組織應確定食品安全管理體係的範圍。該範圍應規定食品安全管理體係中所涉及的產品或產品類別、過程和生產場地。

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