連鎖超市的結算、采購及經營方式(doc 12頁)

連鎖超市的結算、采購及經營方式內容簡介：
一、了解賣場的結算方式
　　有家食品生產企業與某城市十多家大賣場簽定了供貨合同，同時進場，原計劃投入終端的啟動資金為100萬元（其中產品鋪底80萬元，終端費用20萬元），結果，三個月後累計投入的資金為500多萬元，雖然銷售業績很好，但回款額不到100萬元，造成該廠家資金鏈斷裂，嚴重影響生產，最後供貨不上，又違反了與賣場簽定的供貨合同，賣場要求廠家賠償損失。
　　以上案例的直接原因是因為廠家在製定市場計劃時忽視了賣場的結算方式將對資金流的影響。因此，大賣場采取什麼樣的結算方式？如何計算結算周期的資金流量？是廠家銷售決策人必須懂得的兩個基本常識。
　　首先，我們來了解一下賣場的結算方式：
　　好又多：帳期一般產品為到貨60天，生鮮產品一般為到貨15天結，補損一般在5%以內；知名品牌及特殊產品（鹽、煙）為現金購買。
　　麥德龍：一般帳期為到貨45—60天；生鮮帳期為到貨30天，補損在5%以內；知名品牌一般為到貨7天；特殊商品為現金購買。初次進場費用較高，但後續合作時是所有超市中最簡單的一個。
　　沃爾瑪：帳期一般產品為到貨60天，生鮮帳期為到貨15天，補損在5%以內；知名品牌及特殊商品一般采取現金購買。其山姆比購物廣場相比費用會較少，但篩選淘汰嚴格。進場門檻最低，但有一個不確定的毛利補償費及嚴格的末位淘汰製（總商品控製嚴格）。
　　聯華：帳期一般為90天，特殊商品有的7天，有的15天不等。雖然聯華帳期較長，但在業界還是比較將信譽的零售企業，到期會及時支付供應商的貨款，無需追款。
　　農工商：帳期為60天（加入其“綠色通道”的品牌）至90天，收取銷售額的3%作為配送費用。
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　　對大賣場尤其是連鎖大賣場而言，采購是其經營環節中的重中之重。采購成本的高低將直接影響到門店的商品價格和日常的毛利水平。而采購中貨款結算的方式更是會影響到零售企業的資金流，進而影響其發展壯大的步伐。貨款結算的方式很多，一般包括現結（又稱之為買斷，即現款現貨），帳期（即貨到若幹天後付款），滾結（又稱之為批結，每次送貨後結清上次的貨款），代銷（或者稱為實銷實結，每月按實際的銷售量結清貨款或者銷售滿一定金額後予以結款）。
　　在以上的各種結算方式中，對賣場而言：現結當然是風險性較大，但是采購到的商品進價當然也是最低的；代銷雖然使自己的商品的進價高了很多，但是因為不占用商家的流動資金，甚至還能暫時利用供貨商的資金來進行自己的資金的補充而倍受國內商家的喜愛。在目前零售企業紛紛以“連鎖”、“並購”、“參股”等形式拚命擴張規模之機，大多數賣場出於資金壓力而紛紛選擇代銷和延長帳期的方式來占用生產企業和經銷商的資金用於自身的發展。
　　隨著市場競爭的日趨激烈，顧客對於商品價格的要求也是越來越高，不僅要求商品要有良好的質量，更要求商家所銷售的商品價格低廉。所以，當國外的大賣場剛進中國時，曾以買斷采購方式強烈衝擊了國內長期盛行的代銷製。其主要目的是為了樹立其良好的商譽，獲得更具競爭力的價格，同時還爭取到中國供貨商的大力支持。但經過了一段時間，在牢固地控製了中國的供貨商之後，跨國零售巨頭們便紛紛開始入鄉隨俗，對當初的采購方式進行了調整。比如沃爾瑪在2000年開始實施的“供貨商須知”中便明確規定，從2000年1月31日起，所有的付款期將延長為原來的一倍，而且最短付款期不得短於60天，同時開始要求供貨商簽訂代銷合同，如不簽則需注明商品允許退換，對供貨商的要求越發嚴格。
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