東莞某酒店暗訪手冊(doc 33頁)

東莞某酒店暗訪手冊目錄：
一、抵店前的準備工作
二、必做的暗訪項目
三、暗訪行程大致安排及預算

東莞某酒店暗訪手冊內容提要：
酒店通過出資請熟悉、了解酒店管理的人對酒店進行全方位暗訪的目的在於：通過暗訪的方式，協助酒店找出在管理及服務過程中存在的差距與不足。暗訪者可參照以下暗訪手冊進行暗訪，暗訪結束後必須提供一份完整、全麵、詳細的暗訪書麵報告，對酒店在管理、服務中的情況如實記錄，好的方麵和差的方麵都要如實詳細地記錄，尤其要注意細節。對某些比較簡單的情況，暗訪者可直接在劃線部分打對錯號或填空，但最後必須整理出一份書麵的暗訪報告。
暗訪者應備物品：
A. 穿戴與所攜帶的物品應與五星級酒店相配套；
B. 準備一個行李箱，內裝一定數量的衣物（應有兩件為髒的，最好留有頑漬）及其他物品，使之具有一定的重量；
C. 準備有效的身份證件，最好為外地的身份證或護照；
D. 準備一些細小的物品，如人造首飾、小家電、燈泡、手電、壞的眼鏡及手袋等，用於做故障、特殊服務及遺留物品時用；
E. 準備好通訊工具，最好備有手機，便於隨時進行聯係；
F. 準備適量的外幣及消費券，應提前記好號碼。

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