歐盟食品安全的管理體係(ppt 58頁)

歐盟食品安全的管理體係說明目錄:
1、食品定義
2、食品安全的程序要求
3、法令概述
4、通用食品法
5、歐洲食品安全局
6、歐洲食品獸醫辦公室
7、食品安全相關程序.......

歐盟食品安全的管理體係說明內容簡介:
作為與食品安全有關且適用於動物營養的程序要求，2002年審議了食品法的總原則。控製和監控貫穿於食品生產的整個鏈條，即“從田間到粲桌” 。這種立法調控食品法的總原則，協調各環節的控製，而且從基礎上對歐洲食品安全局（EFSA）是一個加強。
食品安全白皮書（White Paper on food safety ）強調了通過良好的科學基礎和最新法規來加強食品安全政策的必要性
歐盟法規的全麵修訂是為了重建因最近的食品安全事件而削弱的消費者的信心同其他有關利益方麵共同努力：公眾、非政府組織、行業協會、貿易夥伴及國際貿易組織.
食品法主要基於依據可獲得科學證據的風險分析，在預先防範原則（precautionary principle）下 ,當評估存在可能的健康危害和有關科學證據不充分的情況下，成員國及委員會可以采用適當的臨時風險管理措施.

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