某酒店庫房物品管理製度及程序(doc 8頁)

某酒店庫房物品管理製度及程序內容提要：
政策
這是某飯店的庫房管理政策。此政策是為保證飯店正常運營，實現降低庫存成本、節約資金的目的，要求庫房人員對儲存在倉庫的所有物品的種類、數量及價格進行嚴格的控製，對庫房物品的收、發、領、退及報廢進行嚴格管理的製度。
目的
製定此政策的目的是保證各類物品有充足的供應，避免積壓，降低成本，節約資金。
程序
一、庫房收貨
1、倉庫保管員通過收貨部收到貨物。
2、每張收貨報告必須與每批貨物相對應。
3、倉庫保管員必須認真清點貨物的數量，並與收貨報告核對，核對相符後在收貨報告上簽字以表示確認收到貨物，如遇收貨記錄與倉庫記錄不符，必須及時通知收貨人員直到問題解決。
4、簽過字的收貨報告，其中一聯保存在倉庫保管員手中作為入庫憑據。
5、物品保存在指定的地點，倉庫保管員立即調整“BIN-CARD”，並在收貨報告上作記錄以顯示收貨報告上的數量已被記錄到“BIN-CARD”上。
6、工作完一天，收貨部人員把一天的“總庫收貨記錄日報表”的複印件轉給倉庫保管員。
7、倉庫保管員檢查是否當天的收貨都記錄在收貨日報表中，把手中所有收貨報告的副聯加出總數，與報表對照。
8、如果記錄不一致，倉庫保管員要調整庫存卡。在飯店中，長期的係統要使用電算化。
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