某國際知名酒店管理製度(doc 33頁)

某國際知名酒店管理製度目錄：
一、 預定房管理製度
二、 接待處管理製度
三、 文書服務管理製度
四、 客人延遲退房管理製度
五、 客房部安全服務準則
六、 火災的預防、通報和撲救
七、 客人失竊處理製度
八、 客人急病處理製度
九、 開夜床操作管理製度
十、 清潔空房製度
十一、 來訪人員登記製度
十二、 樓層客房安全管理製度
十三、 客房檢查製度
十四、 歌舞廳營業後安全檢查製度
十五、 遊泳池服務操作製度
十六、 商場部規範管理製度範本
十七、 商品保管製度
十八、 商場換貨管理製度
十九、 營銷部日常管理
二十、 散客結帳服務操作製度
二十一、 新員工入職培訓管理規定
二十二、 餐廳工作人員管理製度

某國際知名酒店管理製度內容提要：
預定房管理製度
1、 根據預定情況，按照預定處主管的指示，禮貌而委婉的拒絕客人
2、 委婉的向客人講述由於房間定滿或因維修問題而無法安排，盡量讓客人爭取客人的諒解
3、 立即回複函電，同時幫助客人預定其他同等級飯店
4、 設計使用一重專門的婉拒信或卡
5、 及時將婉拒預訂資料存檔
接待處管理製度
1、 交接班
工作人員應了解酒點開房情況及需跟辦的事項，檢查各項設施、物品是否正常、整潔。核實報表，準確無誤後分派給有關部門
2、 迎接、問候客人
向客人介紹酒店的各項服務情況，包括客房的分類、等級、價格，娛樂設施等，此外還要熱情有禮的回答客人的谘詢。
3、 辦理住房登記手續
將入住登記表交給客人填寫，填妥客人的個人資料，住客人數、入住和退房時間、付款方式等，根據客人的要求分配房間，將房間的入住卡交給客人（或行李生）由行李生引客人入房

..............................