連鎖零售企業單品化管理實務(ppt 43頁)

連鎖零售企業單品化管理實務目錄：
一、 背景
二、 定義
三、 單品管理
四、 現狀
五、 發展

連鎖零售企業單品化管理實務內容提要：
背景:
1、由於零售行業競爭日益激烈，各企業對於本企業的管理水平的要求也日益提升
2、計算機智能管理技術在零售行業中的廣泛應用，促進了我國零售企業對商品的管理由粗放化逐步轉變為精細化
定義:
單品：
指包含特定的自然屬性與社會屬性的商品種類。在連鎖零售管理中，一般稱單品為一個SKU（Stock Keeping Unit，即最小存貨單位）
單品管理
指流通企業根據企業的營銷目標，對單品的配置、采購、銷售、物流管理、18新利网址多少 、信息管理等湖動實施同意管理。就是對每一單品的每一活動進行的管理，既管理數量，又管理金額，既管理進銷價格，又管理單品的流通成本。
相關詞語：物流成本
連鎖零售企業的物流成本就是商品進入配送中心到門店銷售出去的過程中發生的庫存成本、儲存成本、配送成本、裝卸成本、加工與包裝成本、殘損與退貨處理成本等
進行單品管理的原因:
有利於管理人員準確、實時地把握每一單品的銷售情況，為科學決策提供支持
有利於發現銷售業績好的商品，並對其實施重點管理
有利於根據準確、實時的銷售信息來調整單品結構和商品配置表
有利於預測商品銷售變化趨勢，及早組織貨源，降低商品脫銷風險
有利於壓縮庫存，排除滯銷商品，加快商品周轉
有利於根據單品銷售中的物流成本信息，優化物流作業，降低單品的物流成本

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