食品安全專項整治工作方案(doc 11頁)

食品安全專項整治工作方案目錄：
一、指導思想
二、工作重點
三、工作目標
四、工作任務
五、作要求

食品安全專項整治工作方案內容提要：
工作目標
（一）全市縣城以上城市生豬進點屠宰率達到90％以上，鄉鎮生豬定點屠宰麵達到40％。此項工作由經貿部門牽頭負責，工商、質監、農業部門配合。
（二）全市縣城以上定點屠宰廠（場）基本達到《生豬屠宰管理條例》和《豬屠宰與分割車間設計規範》的規定標準。此項工作由經貿部門牽頭負責，商業部門配合。
（三）全市縣城以上生豬私屠濫宰和注水肉、病害肉、劣質肉上市得到全麵遏止。此項工作由經貿部門牽頭負責，質監、工商、商業部門配合。
（四）全市城鄉蔬菜農藥殘留超標率下降5個百分點，平均合格率達85％以上。此項工作由農業部門負責。
（五）生豬“瘦肉精”平均檢出率下降1個百分點，平均合格率達到98％以上。此項工作由農業部門牽頭負責，經貿、工商、質監部門配合。
（六）信州區實行農產品質量安全市場準入製度試點，至少建立2個以上安全農產品專銷市場。此項工作由信州區負責，農業、工商、經貿部門配合。
（七）信州區主要農副產品批發市場建立健全食品安全檢測機構，配備檢測人員，對入市銷售的食品進行抽檢和公示。此項工作由工商部門牽頭負責，衛生部門配合。
（八）信州區和縣城取締馬路市場和露天市場，全麵實現退路進廳交易。此項工作由工商部門牽頭負責，經貿、商業部門配合。
（九）信州區大型市場、超市進貨索票索證率達90％以上。此項工作由工商部一門牽頭負責，經貿部們配合。
（十）信州區基本實現米、麵、油、醬油、食醋等5類食品的安全準入上市。此項工作由質監部門負責。
（十一）肉製品、飲料、奶製品、方便麵、食糖與味精類調味品、餅幹、膨化食品、速凍米麵食品、罐頭食品、冷凍食品等10類大中型食品生產企業力爭90％獲生產企業許可證。此項工作由質監部門負責。
（十二）信州區學校食堂、餐飲業90％以上實施量化分級管理製度。其他縣（市）學校食堂、餐飲業量化分級管理達到80％以上。此項工作由衛生部門負責。

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