前廳與客房管理的基本知識培訓(doc 60頁)

前廳與客房管理的基本知識培訓目錄：
第一節 前廳部的地位及主要任務
第二節 大堂總台的設計
第三節 預訂的受理
第四節 問訊與留言管理
第五節 貴重物品保客
第六節 結賬業務管理
第七節 商務樓層管理
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前廳與客房管理的基本知識培訓內容提要：
一、前廳部的地位
首先，前廳部是酒店的營業櫥窗，反映酒店的整體服務質量。
其次，前廳部是給客人留下第一印象和最後印象的地方。
第三，前廳部具有一定的經濟作用。
第四，前廳部具有協調作用。
第五，前廳部的工作有利於提高酒店決策的科學性。
第六，前廳部是建立良好的賓客關係的重要環節。
二、前廳部的主要任務
1、推銷客房
2、接待客人
3、為客人提供各種綜合服務
4、控製客房狀況
5、負責客房賬務
6、收集、加工、處理和傳遞有關經營信息

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