洗衣皂和香皂的製備(ppt 49頁)

洗衣皂和香皂的製備目錄：
第一節 肥皂水溶液的性質和製皂用的油脂
第二節 皂基的製備
第三節 洗衣皂和香皂的製備

洗衣皂和香皂的製備內容簡介：
肥皂(soap)通常指高級脂肪酸或混合脂肪酸的堿性鹽類 .化學通式:RCOOM，R代表長碳鏈烷基，M代表某種金屬離子。 具有洗滌、去汙、清潔等作用的皂類主要是脂肪酸鈉鹽、鉀鹽和銨鹽，其中最常用的是脂肪酸鈉鹽 .脂肪酸的堿土金屬鹽（鈣、鎂）及重金屬鹽（鐵、錳）等金屬皂均不溶於水，不具備洗滌能力，主要作為農藥乳化劑、金屬潤滑劑等 .市場現狀及市場前景如何?
油脂的預處理的原因：天然動植物油脂中，除了含脂肪酸甘油酯外，還含有不少在油脂中呈懸浮或沉澱狀態的沙泥、料胚粉末等不溶性的固體雜質，以及在油脂中呈溶解或乳化狀態的遊離脂肪酸、磷脂、色素、蛋白質等雜質。
脫膠是指去除油脂中磷酯、蛋白質以及其他膠質和粘液質。 膠質的存在降低了油脂的使用價值和穩定性，且在精煉中影響其他工藝，導致肥皂產品質量下降。 現代化的脫膠方法是用磷酸處理油脂，膠質被磷酸凝聚，同時油中重金屬還能與磷酸形成磷酸鹽沉澱。

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