城市聞名小吃的各大特點(doc 35頁)

城市聞名小吃的各大特點目錄：
1.台北：鴛鴦火鍋
2.高雄：蚵仔煎
3.台南：炒鱔魚
4.香港：燒臘
5.陽朔：啤酒魚
6.大連：鹹魚餅子
7.梅州：客家釀豆腐
8.齊齊哈爾：殺豬菜
9.湛江：本地雞
10.延安：羊腥湯
11.西安：涼拌驢肉
12.湘潭：毛家紅燒肉
13.廣州：老火靚湯
14.順德：菊花魚生
15.延吉：狗肉火鍋
16.長春：地三鮮
17.佳木斯：酸菜豬肉燉粉條
18.沈陽：四川火鍋
19.呼和浩特：蒙古烤肉
20.北京：水煮魚
21.吉林：狗肉湯
22.深圳：重慶老火鍋
23.珠海：黃骨魚
24.廈門：水煮活魚
25.龍岩：酒醉河田雞
26.成都：泡椒墨魚仔
27.宜賓：黃辣丁魚火鍋
28.長沙：幹窩帶皮蛇
29.海口：砂窩文昌雞
30.三亞：紅咖喱金瓜加積鴨
31.南昌：藜蒿炒臘肉
32.贛州：贛南小炒魚
33.萍鄉：辣子炒薰肉
34.吉安：井岡山煙筍燒肉
35.安順：炒餌塊
36.銀川：雪花羊肉
37.柳州：螺絲雞
38.瀘州：魚頭火鍋
39.敦煌：雙塔魚
40.泉州：薑母鴨
41.彭州：九尺板鴨
42.南陽：鎮平道口燒雞
43.邵陽：爆炒豬血丸子
44.西雙版納：傣味拚盤
45.天水：天水雜燴
46.周莊：萬三蹄
47.烏魯木齊：手抓羊肉
48.伊犁：馬肉
49.喀什：饢坑肉
50.鄭州：鯉魚三吃
51.開封：芝麻翅中翅
52.洛陽：連湯肉片
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城市聞名小吃的各大特點內容簡介：
很多香港藝人都為之瘋狂，據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火鍋最重要的是湯底，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和製作方法。跟吃川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，任君選擇。有別於其它火鍋的是，材料裏不可缺少的是鴨血，還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價格豐儉由人，折合人民幣100元到上千元。蚵仔高雄特產，是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔，然後把雞蛋打散放油煎，讓雞蛋包著蚵仔，像雞蛋餅一樣。台南特產。佐料有糖、鹽，以及九王，雖然用炒的做法，但魚依然可以保持鮮美，還帶著淡淡的甜味。

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