某飯店組織管理的原則(ppt 47頁)

某飯店組織管理的原則目錄：
一、組織行為學和組織原則
二、飯店組織管理要略
三、飯店組織製度

某飯店組織管理的原則內容簡介：
組織行為學是研究企業組織中員工和群體在工作中的行為及其規律的學科，以組織中的人為研究對象。
飯店組織行為學研究的問題：一是飯店組織對員工工作行為的影響，一是員工的行為方式及其績效對組織效率和組織目標的影響。飯店組織行為學研究的內容（1）員工個體行為、（2）員工群體行為、（3）組織變革。
個性具有穩定性。是在一個人身上經常表現出來的、比較一貫的、持久出現的心理特征。 人在先天生物遺傳的基礎上，受後天環境的影響和實踐經驗的影響，個性會形成、發展或者改變。個性和行為有直接的聯係：一個人的行為是由其個性和所處環境共同作用的結果。
飯店組織研究個性的意義：組織的規範是為了規範員工的行為，但組織又不能抑製個性，束縛員工的主動性及個性的積極發揮；飯店是多部門多崗位的企業，每個部門和崗位因業務內容的不同，對員工個性的要求也不同。飯店在使用員工時，應依據員工的特長和個性，把他們分配到最適合他們的崗位上去，以產生最佳效果；組織管理中要創造良好的環境和企業文化，使員工的個性在不成熟一成熟的成長過程中發展為健康的個性。

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