某酒店總經理辦公室管理實務(doc 56頁)

某酒店總經理辦公室管理實務目錄：
一、總經理辦公室組織機構和崗位設置
（一）組織機構圖……………………5
（二）崗位設置圖……………………6
二、總經理辦公室崗位職責
（一）總經理……………………7
（二）副總經理……………………7
（三）夜間經理……………………8
（四）總經理辦公室秘書…………………… 8
（五）總經理辦公室文員（兼檔案管理員、打字員）……………………9
三、總經理辦公室工作人員素質要求
（一）總經理………………………………………………………………10
（二）副總經理……………………………………………………………10
（三）夜間經理……………………………………………………………10
（四）總經理辦公室秘書…………………………………………………11
（五）總經理辦公室文員（兼檔案管理員、打字員） ………………11
四、總經理辦公室工作規範
（一）編製酒店年度工作計劃，總結年度工作流程 …………………12
（二）編製年度經濟預算計劃的工作流程………………………………12
（三）酒店重要設備設施添置、更新和裝修改造的工作流程 ………13
（四）酒店價格政策製定的工程流程……………………………………14
（五）重大接待任務工作流程……………………………………………15
（六）秘書工作流程………………………………………………………16
（七）酒店公文撰稿規範…………………………………………………16
（八）行政接待工作流程…………………………………………………18
（九）會務工作流程………………………………………………………18
（十）文印工作流程………………………………………………………19
（十一）收發文工作流程…………………………………………………19
（十二）檔案管理工作流程………………………………………………20
（十三）夜間運行管理工作流程…………………………………………21
五、總經理辦公室工作質量標準
（一）辦公室環境質量標準………………………………………………23
（二）文件草擬質量標準…………………………………………………23
（三）公文審核質量標準…………………………………………………23
（四）公務客人接待工作質量標準………………………………………24
（五）會務工作質量標準…………………………………………………24
（六）文印工作質量標準…………………………………………………24
（七）檔案管理質量標準…………………………………………………24
（八）辦公室設備管理質量標準…………………………………………25
六、總經理辦公室管理製度
（一）總經理辦公會製度 ……………………………………………… 26
（二）專題工作會議製度 ……………………………………………… 26
（三）酒店晨會製度 …………………………………………………… 26
（四）文件傳閱製度 …………………………………………………… 26
（五）閱簽值班記錄和有關重要經營報表製度……………………… 27
（六）節假日值班製度 ………………………………………………… 27
（七）酒店調研和信息工作製度 ……………………………………… 27
（八）酒店印章和介紹信管理製度 …………………………………… 28
（九）財產物資管理製度 ……………………………………………… 28
（十）辦公室人員考勤製度 …………………………………………… 29
（十一）辦公室安全管理製度……………………………………………29
（十二）預算管理製度……………………………………………………30
（十三）人事管理製度……………………………………………………30
七、總經理辦公室工作溝通與協作 ……………………………………32
八、附錄：業務報表
1、電話記錄單 ……………………………………………………………33
2、訪客來訪記錄單 ………………………………………………………34
3、收文登記簿 ……………………………………………………………35
4、收文四聯單 ……………………………………………………………36
5、公文處理單 ……………………………………………………………39
6、傳閱文件處理單 ………………………………………………………40
7、發文登記簿 ……………………………………………………………41
8、卷內目錄 ………………………………………………………………42
9、備考表 …………………………………………………………………43
10、案卷封麵 ………………………………………………………………44
11、案卷目錄表 ……………………………………………………………45
12、案卷目錄目次…………………………………………………………46
13、案卷目錄說明…………………………………………………………47
14、案卷目錄封麵…………………………………………………………48
15、檔案借閱單……………………………………………………………49

某酒店總經理辦公室管理實務內容提要：
（一）總經理
1、向上級主管部門負責，定期向上級主管部門報告工作。
2、負責製訂酒店的經營管理目標、年度工作計劃與預算管理計劃，並組織實施。
3、全麵負責酒店人、財、物的管理，並重點負責新利体育取现 、18新利真人网 和計劃財物管理工作。
4、根據市場變化和發展紀律，製訂新利体育取现 工作的方針、政策和策略，並組織實施和有效控製。
5、建立和健全酒店組織係統，合理調配與控製18新利真人网 ，決定部門管理人員的任免事宜，並定期組織考核。
6、負責酒店年度預算與決算的編製，嚴格控製酒店的經營成本和各種費用開支，抓好開源節流工作，確保酒店資產保值增值。
7、抓好酒店員工隊伍建設和人才培養、開發工作，全麵提高酒店員工的素質。
8、主持製訂和完善酒店的各項規章製度，全麵負責推行酒店管理模式，督導下屬履行職責，堅持服務宗旨和質量管理，確保酒店的高服務水準。
9、全麵負責酒店的安全管理，抓好安全生產、食品衛生和消防、治安安
全工作，確保賓客和酒店的人身、財產安全。
10、保持與社會各界的廣泛聯係，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良
好的內、外部形象。
11、抓好酒店民主管理工作，關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作
條件。
12、完成上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作。
（二）副總經理
[管理層級關係]
直接上級：總經理
[崗位職責]
1、協助總經理完成酒店的經營指標、年度工作計劃與預算管理計劃，並
保證總經理的工作指令與各項決議的貫徹落實。
2、重點負責酒店營運部、客房部、餐飲部、康樂中心的日常經營管理及內部協調工作，督促下屬努力實現年度經營計劃指標，提高酒店的經濟效益和社會效益。
3、在總經理的領導下，具體負責金海灣酒店管理模式的實施、檢查和落實工作，確保酒店服務質量。
4、每日查閱酒店經營業務報表，發現問題及時采取積極有效措施予以解決，並報告總經理。
5、每天巡視客人活動區域，檢查並督導各經營管理部門的工作，認真、妥善地指導下屬部門處理客人投訴，不斷改進和提高服務質量。
6、負責召開分管部門的工作例會，督促工作進度，組織、指揮下屬部門完成各項工作計劃，認真做好服務接待和經營保障工作。
7、總經理缺勤期間，代行總經理職責。

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