市場糖酒行業，濃縮2004(doc 44頁)

市場糖酒行業，濃縮2004內容提要：
評論：葉旭全的話道出了行業的心聲。2004年，原料、輔料、能源、運輸等四個環節同時提價，啤酒的生產成本大幅攀升，不少啤酒企業效益下降，甚至麵臨著虧損局麵。但是，啤酒行業的競爭日趨白熱化，市場對價格很敏感，率先漲價很容易給對手製造空間，燕京、華潤等企業都明確表態說沒有漲價之意。成本上漲將逼迫啤酒企業調整產品結構，高附加值的新品數量將大量增加。　　

　　國內葡萄酒之間的競爭以及與國外葡萄酒的競爭，不僅體現在產品上，還體現在品牌上，體現在認知上。建設南王山穀酒莊，不僅是適應國內外市場競爭的需要，也是中糧酒業品牌規劃的重要戰略舉措。中糧酒業通過長城大品牌下相對獨立的子品牌形象，推出富有中國特色並能與國際接軌的係列莊園酒，搶占生產經營的製高點，有利於樹立中糧長城葡萄酒的強勢品牌形象。
評論：中糧巨資建酒莊，張裕巨資建蛇龍珠基地，看來，高端酒的競爭將是未來幾年葡萄酒業比較突出的看點。目前，張裕、長城、王朝正在掀起一場高端市場的搶奪戰，集中體現在華東、華南等葡萄酒主銷區。比如，張裕計劃在2004年將高檔酒打進華南的500家酒店，王朝在2004年中秋、國慶期間將高檔酒專櫃開在了廣州的一些超市，長城則引入了價位比“華夏92”還要高的“華夏葡園A區幹紅”，爭取2004年底之前鋪貨量翻一番。

　　隨著國際啤酒巨頭近年以參股、控股的手段掀起對中國的第二輪擴張戰略，中國的啤酒企業隻有積極應對。因此，華潤今後還將繼續進行並購，即便找不到合適的並購對象，也會考慮自己建廠，繼續擴大自己的市場，直至20%、30%。
評論：“以前是一條腿走路，而現在則是用兩條腿來走路了。”這也是華潤啤酒高層經常掛在嘴邊上的一句話。華潤所謂的兩條腿，一是說用資本控製地方企業，一是要推廣全國性品牌。隨著國內啤酒集團兼並擴張速度放緩，啤酒業的競爭正在從資源爭奪轉入資源整合和品牌競爭的新階段，華潤啤酒從2003年進入了從資本擴張到品牌突圍的戰略階段。一個新的全國性啤酒品牌正走在路上。　

　　隨著“內蒙古奶源板塊”的加溫，預示著資源型奶業與城市型奶業原先各居一所，自得其樂的場麵將被打破，資源型奶業進城搶市場，城市型奶業下鄉搶奶源，兩類乳業的競爭將變成“肉搏戰”。

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