市場食品質量和安全管理(ppt 18頁)
市場食品質量和安全管理(ppt 18頁)內容簡介
市場食品質量和安全管理內容提要：
Pillsbury公司 / 美國軍隊/ 宇航局(1960’s)
國家食品微生物標準委員會 (1992)
國際食品衛生標準委員會(1993)
美國官方飼料管製協會(1993)
美國食品與藥物管理局頒布的海洋食品法 (1996年1月)
美國農業部的肉品和家禽管理辦法(1996年7月)
歐盟的指導政策(1995年1月)
日本(1996年5月)
食品安全 (人類消費者)
法律責任
客戶(農民)
國際貿易
提高動物飼料安全性
改進產品質量
提高生產效率
避免發生費用(檢查)
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