酒店督導管理基礎知識(ppt 70頁)

酒店督導管理基礎知識內容提要：
1、18新利真人网
2、物質資源
3、時間資源
4、信息資源
5、產品質量標準

酒店督導管理基礎知識內容提要：
一、督導的職責
作為一名酒店業的督導，你就肩負管理者的責任，隻有堅持管理方的立場，才能成功地履行這些責任。且你必須對高層管理、顧客及員工負責，這把你置於一種承上啟下的地位。
二、督導的義務
1、對高層管理：使企業贏利。
2、對顧客：滿足顧客的願望和需求。
3、對員工：提供一個有效提高他們服務的工作環境。
四、個人技能和素質
1、必須能夠管理自己。
2、必須樹立良好的自我形象。
3、保持靈活性、創造性。
4、要有非常旺盛的精力及在高壓下工作的能力。
三、方法
1、建立一種相互信任和尊重的氛圍。
2、清楚、明確地發出你的信息。
3、擇最佳時機發出你的信息，並確保接收者在用心地聽
4、信息發給恰當的人，
5、選擇發送你信息的最佳方式。
6、核實一下你的信息是否得到理解、接受和執行。
7、傾聽、傾聽、再傾聽。
8、溝通時盡量做到客觀。
9、避免使用俚語稱呼，
10、在發怒的時候不要與人溝通。先冷靜下來。

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