酒店經營管理失敗之重要原因(doc 8頁)

酒店經營管理失敗之重要原因內容提要：
酒店文化是酒店人的一種價值取向、一種酒店發展的氛圍。酒店大多數員工是不是熱愛這個酒店，這是衡量酒店文化成功與否的一個標準。酒店命的凝聚力不光取決於工資的高低，還取決於人格的尊重，雖然工資很重要。如果員工得到應有的尊重，有充分發展的機會，往往寧可工資低一些。同時酒店的各級員工也會保持相對穩定，當酒店麵臨困難時，大家會同舟共濟。

酒店文化的建立需要一個漫長的過程。己經建立起來的文化，無論是好的還是壞的，再改變都比較困難。特別是壞文化向好文化的轉變更難。

經過一段時間，有的酒店沉澱了一批優秀人才，形成良性循環。而有的酒店則沉澱了一批素質不高的管理人員，形成了惡性循環，素質低的人用素質低的人，素質高的人進不來或得不到重用。酒店經營由盛轉衰，最終將導致經營失敗。

4、 重“家法”輕國法

酒店要運作，高層管理者最重要的一條就是如何把各級員工都管理好。不少管理者明白這一點，但他們在現實中卻總是沒有辦法把酒店員工管理好。管理者在管理中常常會犯各種各樣的錯誤，而其中最常見、也最嚴重的就是依靠“家法”來管理，卻把國法置於一旁不顧。具體表現由以下方麵：

a、 在頭腦中仍然存在著根深蒂固的“土皇帝”的觀念。一切以我為中心，我說了算，按照我的思維轉，我讓你幹什麼你就必須幹什麼，哪怕是見不得人的事或是違背法律的事情也得硬著頭皮去幹。如果拒絕就降職、掛空或炒你的魷魚。

b、 將酒店作為整人的平台，製造內耗氣氛。一些高層管理者由於曆史和自身的本質問題，喜歡搞內耗戰，每隔一段時間就整人，形成一種內耗氛圍，造成員工上下人心惶惶，不思進取，日常管理工作嚴重脫節，導致酒店嚴重虧損，後患無窮。

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