雀巢的135年(doc 5頁)

雀巢的135年內容提要：
　經營食品最要重視的就是品質管理，從原料采購到生產、流通，各個環節都必須建立萬無一失的保障製度。但在企業快速成長過程中，組織很容易出現管理漏洞，導致品質問題的發生。因此，雀巢公司將“可持續發展”放在企業經營根基的重要位置上。被稱為是雀巢公司代代相傳的“遺傳因子”。
　 　雀巢公司的深刻認識始於20世紀70年代發生的一次事故。當時公司接到一份報告書稱，在非洲和南美等地不斷有嬰幼兒因喝了雀巢公司出產的乳製品而生病，其人數包括死亡的人每年達到1000萬人。為此，美國等地的消費者從1973年起發起了一場長達十多年的拒買雀巢食品的運動。美國嬰兒奶製品行動聯合會的會員到處勸說美國市民不要購買雀巢產品，對此，雀巢公司辯解說，調查結果說明，根本的原因在於消費者缺乏使用必要的消費常識所致，結果遭到社會輿論更猛烈的抨擊。直到1984年雀巢公司承認並實施世界衛生組織有關經銷母乳替代品的國際法規，國際抵製雀巢產品運動委員會才宣布抵製運動結束。這場聲勢浩大的抵製運動使雀巢公司明白，企業的“可持續發展”是建立在消費者對企業產品充分信任的基礎上的，要撇開消費者來實現企業的飛速發展是不現實的。另外，企業在銷售產品的同時，也有責任和義務普及消費知識，盡管這是一個費時又費力的工作。
曆史上隻有過一次較大規模的裁員
　　 體現“可持續發展”理念的另一個“故事”是，據說，在長達135曆史中，雀巢公司隻有過一次較大規模的裁員。那是1923年，受瑞士國內經濟蕭條影響，雀巢公司經營虧損，不得不裁去2萬名員工。但自此之後，79年來雀巢公司再沒有大規模裁員過。當然，在這期間，公司並不是聽任組織日益龐大臃腫，而是采取企業購並（M&A）、經營事業的“廢舊建新”來增強實力。比如，1998年雀巢公司收購了英國的一家寵物食品生產公司和意大利的一家礦泉水生產公司；而在1999年卻賣掉了在歐洲的冷凍食品生產工廠和在美國的烘焙咖啡工廠。像這樣大大小小的或收購或出售的事業調整動作，雀巢公司幾乎每年都有。1999年和2000年分別有2025人和2021人離開雀巢公司，但其中大部分是跟隨工廠或事業的出讓而轉到對方公司的，單方麵遭解雇的情形幾乎沒有。雀巢公司為避免大的傷筋動骨，平時不斷進行小的“改善活動”，以“積小跬而成大步”。負責18新利真人网 的高級副總裁弗朗西斯科?卡斯塔尼爾說：“一方麵我們要對股東盡到責任，同時我們還必須考慮避免大量解雇帶來的社會問題。我們知，一旦由此造成的麻煩，得花費大量的時間和成本去解決。”

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