各式咖啡製作方法(doc 39頁)

各式咖啡製作方法內容提要：
檸檬皇家咖啡
材料： 意大利熱咖啡 8分
檸檬 1個
白蘭地 30毫升
用杯：
咖啡杯150—180毫升，附咖啡匙、奶油球、糖包
做法：
1.將檸檬的皮切成螺旋狀，用小夾子拉在杯口
2.杯中倒入熱咖啡約8分滿，檸檬的皮上倒入白蘭地，立刻點火將檸檬皮放入杯中
3.附上糖包、奶油球就可以上桌，享用前再將檸檬皮取出
檸檬皮切綠色的部分即可，順著切成螺旋狀；將白蘭地倒下去後立刻點火，會有藍色火焰，使用噴火槍較為方便。

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