酒吧收吧工作流程(doc 1頁)

酒吧收吧工作流程內容提要：
1、在營業點營業結束後，要做好核算所有出品單據，和每天酒吧營業報表的工作。
2、對酒吧營業點的酒水存貨進行全麵清點，檢查數目是否齊全。
3、清洗酒吧的所有用具、用品和做好吧台、雪櫃、酒架等衛生清潔工作。
4、把酒水、物品放回酒櫃、雪櫃上鎖。

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