酒店早餐服務流程(doc 1頁)

酒店早餐服務流程內容提要：
1.迎接客人：
　　1)保持正確的站姿和儀容儀表。
　　2)向客人微笑並打招呼。
　　3)盡可能地稱呼客人的姓名。
　　4)問清客人是否有早餐卡。
2.引領客人入位：
　　1)問清客人是否選擇無煙區。
　　2)在客人左前方1.5米距離引導客人。
　　3)根據客人人數、是否吸煙、客人特殊要求等為客人安排餐桌，並詢問客人是否滿意。
　　4)按照女士優先，先賓後主的次序為客人搬開椅，示意客人入座，當客人達到餐椅前即將落座時，將餐椅輕輕前送。
　　5)站在客人右側，為客人翻開咖啡杯。

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