飯店服務質量等級的通用標準(ppt 54頁)

飯店服務質量等級的通用標準目錄：
1、服裝
2、服裝
3、儀容儀表
4、形體動作
5、服務態度
6、禮節禮貌
7、服務語言
8、職業道德
9、服務紀律
10、工作效率
11、安全消防
12、環境衛生
13、個人衛生
14、投訴處理

飯店服務質量等級的通用標準內容提要：
崗位服裝：
各崗位員工著本崗製服上崗，服裝幹淨、整潔、無汙跡、油跡。
崗位服裝平整、挺括、無皺褶，線條輪廓清楚
崗位服裝完好，不陳舊，無破損，不開線，不掉扣。
協調程度。
各崗位服裝與飯店星級高低協調。
各崗位服裝與服務項目協調，能突出服務項目的特點和風格。
崗位服裝與本崗工種性質協調，有利於工作方便。
麵容：
員工上班，麵容整潔，大方，舒適，精神飽滿。
男性員工不留長發，小胡子，大鬢角。女性員工不留怪發怪，餐廳女性服務員發不過耳。員工發型美觀，大方，舒適，頭發幹淨。
班前刷牙，上班不吃零食，牙齒清潔美觀。
服務時精神集中，眼睛明亮有神，不疲倦。

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