高星級酒店前廳管理概述(ppt 81頁)

高星級酒店前廳管理概述目錄：
第一章前廳管理概述
一前廳部的地位和作用
二前廳部的主要功能
三前廳部的組織結構（需添加表格）
第二章前廳部職工工作守則與工作職掌
第三章登記入住事宜
一散客入住
二團隊入住
三排房時應注意事項
四其他項目的處理
第四章結帳事宜
第一節退房事宜
一客房結帳處理
二客房結帳基本概要
三團體結帳注意事項
四現金入帳處理
五電話通知入帳
六替付和代付
第五章　前台與其他部門的關係

高星級酒店前廳管理概述內容提要：
前廳部是整個飯店業務活動的中心，因其主要服務部門總服務台通常位於飯店最前部的大堂，因而稱為前廳部。前廳部是飯店銷售產品、組織接待工作、調度業務以及為賓客提供一係列前廳服務的綜合性服務機構。前廳部接觸麵廣、政策性強、業務複雜、在飯店中具有舉足輕重的地位。
1前廳部是飯店的門麵。
2前廳部是飯店的銷售窗口。
3前廳部是飯店業務活動的中心。
4前廳部是建立良好賓客關係的重要環節。
前廳部的主要功能：
1銷售客房
2控製客房狀況
3提供個項前廳服務（行李服務，應接服務，問訊服務，郵件服務，各委托代辦服務）。
4協調對客服務
5信息收集、處理和傳遞。
6負責客賬管理
7建立客史檔案

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