星級酒店的完整培訓手冊(doc 65頁)

星級酒店的完整培訓手冊目錄：
第一章 酒店概況
第二章 酒店基本知識
第三章 酒店意識
第四章 服務心理
第五章 行為規範
第六章 安全消防常識及食品衛生知識
第七章 電話接聽與服務
第八章 培訓管理規定

星級酒店的完整培訓手冊內容提要：
酒店的基本設施決定了一個酒店的接待能力和條件，酒店設施的標準和數量標準決定了酒店的檔次。無論酒店的檔次如何，其基本設施應具備以下幾個方麵：
1、前台接待設施
具有與本酒店規模與標準相適應的前台接待條件。包括前台接待大廳、總服務台（含接待處、問詢處、收銀處）、商務中心、貴重物品寄存處、大堂副理接待處等。
2、客房接待設施
具有與本酒店規模及標準相適應的客房設施，包括：單人間、標準間、豪華套房、總統套房等。
客房內應配有與酒店星級標準相應的客用設施，如：梳妝台（或寫字台）、衣櫃、床（軟床墊）、坐椅、沙發、床頭控製櫃等配套家具；每間客房設有單獨衛生間，衛生間內一般配有坐式便器、梳洗台（裝有洗麵盆、梳妝鏡）、冷熱水設施（包括配有噴頭的浴缸、浴簾）；每間客房都具有能夠保證或調節溫度的分體空調或中央空調；每間房間都配有電話，可直撥或通過總機掛通國內或國際長途電話；每間客房都配有電視機和音響設備；每間客房內都配有一定數量的文化用品，如信紙、信封、明信片、城市地圖、針線包、酒店指南；每間客房內還配有一定數量的衛生用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗發水、潤發露或護發素、浴帽、擦鞋器（紙）等。

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