飯店服務質量管理概述(ppt 137頁)
飯店服務質量管理概述(ppt 137頁)內容簡介
飯店服務質量管理概述目錄：
1、飯店服務質量概述
2、飯店服務質量管理
飯店服務質量管理概述內容提要：
賓客滿意程度：賓客享受飯店服務後得到的感受、印象、評價。是飯店服務質量的最終體現，也是飯店服務質量管理努力的目標。
飯店服務質量的特點：
飯店服務質量構成的綜合性
飯店服務質量評價的主觀性
飯店服務質量顯現的短暫性
飯店服務質量內容的關聯性
飯店服務質量對員工素質的依賴性
飯店服務質量的情感性
飯店服務質量管理：
製定飯店服務規程
建立飯店服務質量管理體係
進行飯店服務質量教育
采取有效的服務質量管理方法
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