成都大型餐飲企業的經營現狀與發展趨勢(doc 11頁)

成都大型餐飲企業的經營現狀與發展趨勢目錄：
1.1 成都大型餐飲店主要集中區域和經營現狀
1.2 成都中高檔餐飲市場特點
1.3 成都中高檔餐飲行業競爭分析
1.4 成都大型餐飲企業發展趨勢
2 居民中高檔餐飲消費特征研究
2.1 消費結構分析
2.2 消費區域分析

成都大型餐飲企業的經營現狀與發展趨勢內容提要：
成都的8個餐飲集中區域都處於市區大的中高檔居住板塊內部或附近，由此反映出餐飲業的發展繁榮需要依托旺盛的人氣，需要強勁的消費需求來帶動；同時也反映出居民的餐飲消費有就近的特點。但高檔餐飲店一般位於商服繁華地段，對交通條件要求比較高（一般是城市主幹道），它們的市場服務範圍覆蓋整個市區，甚至是地區性的。高檔餐飲店的分布反映出高檔次的商品、服務必然進駐高級別的中心地這一規律。中檔餐飲店則偏向於集中在交通便利的大型居住區周圍，以便滿足居民就近消費的需要。
由於餐飲業內部差異化程度較高，一個很有特色的餐飲店本身就具有很強的集客能力，在一定程度上又可以分散經營。部分強勢餐飲企業選擇在城市邊緣相對獨立的區域開設新店，低租金彌補了客源相對不足的損失，所以同樣有利可圖。成都私家車的高保有量，加速了強勢餐飲企業城市邊緣化的步伐。

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