飼料生產中的新技術(doc 10)

畜牧業在最近二十年發生了很大變化，而且變化越來越快。畜禽遺傳基礎的改善迫使飼料生產者生產出高質量的飼料以適應優質畜禽品種較高的營養需要量。對營養知識、環境問題以及倫理關係的深入理解，要求飼料生產者改變其生產程序。新添加劑如酶的使用就要求飼料生產者和設備供應商考慮使用低含量飼料的加工設計。本文對飼料生產技術、設備及操作的最新進展進行了綜述，並對21世紀飼料廠進行了瞻望。

必須進行革新.要求飼料工業革新的原因很多。某些情況下，經濟上無力競爭即要求生產者采用更有效的技術。其它情況下，政府機構的新規定迫使生產者作出改變。不管何種情況，在競爭性行業或商業中都要求采用新概念和新技術，而飼料工業自身要求改新的情況很少。

要求飼料生產革新的因素有政府法規、規章及公眾對食品安全的關注；飼料添加劑及生長促進劑的使用，殺蟲劑及其它化學物質在飼料及其產品中的殘留。用於促生長作用的飼料添加劑有可能在將來某個時候被禁止使用。盡管由於使用添加劑而產生的抗菌性缺乏科學證據，但公眾對此的認識可能足以取消現行添加劑的使用。

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