工業微生物菌種保藏技術(ppt 52頁)

第九節 工業微生物菌種保藏技術
在生產發酵中，具有高產有重要經濟價值的某一期待代謝產物主能力的微生物菌種的保存和長期保藏，對於一成功的工業發酵過程極為重要。
一、理想的菌種保藏方法應具備的條件
(1) 經長期保藏後菌種存活健在；
(2) 保證高產突變株不改變表型和基因型，特別是不改變初級代謝產物和次級代謝產物生產的高產能力。
(3)菌種保藏的基本措施是低溫、幹燥、真空。
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