HACCP和李斯特菌控製(PPT 26)

二十一世紀可能對中國人衛生健康有重大影響的病原生物
（1）人類免疫缺陷病毒(ＨＩＶ);
（2）腸出血性大腸埃希氏菌;
（3）伯氏疏螺旋體;
（4）嗜肺軍團菌;
（5）新型肝炎病毒;
（6）幽門螺杆菌;
（7）霍亂弧菌;
（8）肺炎衣原體;
（9）空腸彎曲菌;
（10）單核細胞李斯特氏菌;
（11）小腸結腸炎耶爾森氏菌;
（12）朊病毒.

中國預防醫學科學院流行病學微生物學研究所
李斯特氏菌屬
李斯特氏菌屬包括七個種：
單核細胞增生李斯特氏菌
綿羊李斯特氏菌
英諾克李斯特氏菌
威爾斯李斯特氏菌
西爾李斯特氏菌
格氏李斯特氏菌
默氏李斯特氏菌。
其中單核細胞增生李斯特氏菌對人類致病性強，綿羊李斯特氏菌對人類也有一定的致病性，其餘李斯特氏菌無致病性。

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