綠色食品標準相關知識(doc 14)

綠色食品標準是綠色食品認證和管理的依據和基礎，是整個綠色食品事業的重要技術支撐，它是全體從事綠色食品工作的同誌們長期經驗總結和智慧結晶。
一、綠色食品標準概念：
綠色食品標準是應用科學技術原理，結合綠色食品生產實踐，借鑒國內外相關標準所製定的，在綠色食品生產中必須遵循，在綠色食品質量認證時必須依據的技術性文件。
綠色食品標準是由農業部發布的推薦性農業行業標準（NY/T），是綠色食品生產企業必須遵照執行的標準。
二、綠色食品標準的技術分級：
綠色食品標準分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。
AA級綠色食品標準要求，生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害於環境和人體健康的生產資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控製病蟲草害、保護或提高產品品質，從而保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。
..............................