食品安全重大科技專項行動--項目可行性研究報告(doc 56頁)

目 錄

一、項目概要………………………………………………………………………2

二、項目的目的意義和必要性…………………………………………………..6

（一） 食品安全的總趨勢……………………………………………………….6

（二） 國際上食品安全惡性事件不斷發生…………………………………….7

（三） 我國食品安全問題不容忽視…………………………………………….9

（四） 我國食品安全中的科技"瓶頸"製約……………………………………16

（五） 急待解決的科學問題…………………………………………………..19

三、項目的主要技術領域國內外發展趨勢及技術水平

分析和市場前景及經濟效益預測………………………………………….20

四、國內現有基礎條件、已取得的主要科技成果…………………………….33

五、項目的總體思路、目標和任務…………………………………………….39

（一）總體思路………………………………………………………………….39

（二）總體目標………………………………………………………………….40

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