浙江省自製零售食品衛生許可條件 .ppt18

浙江省自製零售食品衛生許可條件
浙江省自製零售食品衛生許可條件
1.適用範圍
本條件適用熟食、中西式糕點、生麵製品、非發酵性豆製品等自製零售食品的製售單位。
自製零售：指前店後場式的，製作和銷售在一個建築結構內直接相連的。
—適用熟食、中西式糕點等直接入口食品和生麵製品、非發酵性豆製品等非直接入口食品。
—直接入口食品的銷售間應按照配餐間的衛生要求發證。
浙江省自製零售食品衛生許可條件
2.選址
食品自製零售單位不得設在易受到汙染的區域，建築周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性汙染物；距離非水衝式廁所、開放式糞池、垃圾堆（場）等場所的直線距離為25米以上。

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